БеНиtrip. День 5 (ч.1). Биржа цветов. Вурден или о любви к сыру. Биржа цветочная
Цветочная биржа
История биржевых крахов начинается не с древнейшего товара — золота, а с прекрасного тюльпана. А точнее — с луковицы. Еще одно подтверждение тому, что предметом раздутого спекулятивного спроса может быть что угодно. Акции, валюта, соль и спички стоят здесь в одном ряду. А вся конструкция покоится на безграничной человеческой жадности. Одним из иностранцев, заинтригованных тюльпанами, был Охир Гилэн де Бузбек, австрийский посол в Турции (1555—1562). В 1554 году он обнаружил в турецком городе Андриано-поле (греческое название, в настоящее время — Эдирне) неизвестный цветок. Когда де Бузбек заинтересовался наименованием чрезвычайно понравившейся ему находки, хозяева произнесли турецкое слово «тюрбан». Действительно, этот восточный головной убор оказался в чем-то схожим с цветком. Он привез несколько луковиц из Константинополя в Вену, где их посадили в садах Фердинанда I, императора из династии Габсбургов. Там тюльпаны расцвели под опытным наблюдением Шарля де Леклюза, французского ботаника, более известного под своим латинским именем Карл Клузиус. Вскоре слава Клузиуса привлекла внимание Лейденского университета в Нидерландах, и его уговорили стать куратором университетского ботанического сада. В октябре 1593 года, с «тайным запасом луковиц тюльпанов», Клузиус приехал в Лейден. Несколько месяцев спустя, весной 1594 года, новый сад Клузиуса стал местом самого первого тюльпана, зацветшего в Нидерландах. За 20 с лишним лет, голландцам удалось вырастить десятки сортов тюльпанов.
Скоро деловитые голландцы стали разводить тюльпаны на продажу, и оказалось, что дело это очень прибыльное – в сопредельных странах тоже увлеклись прекрасными цветами и охотно их покупали. Торговля шла настолько хорошо, что предприимчивые садоводы скупали тюльпанные луковицы даже в соседней Бельгии, а особенно усердно занимались разведением тюльпанов в монастырских садах. Постепенно цены на цветы стали искусственно завышаться. Если раньше голландские цветоводы обменивались или продавали луковицы по вменяемой цене, то с 1634 года началась спекуляция. Луковицы стали продавать с помощью аптекарских весов на аукционах, дошло до того, что образовалось нечто вроде игры на бирже. Вскоре даже появился цветочный биржевой бюллетень. Такие сорта, как «Адмирал ван Эйк» и «Адмирал Лифкен» были признаны оптимальными для капиталовложений, но они доступны были лишь богатым. Цена луковицы «Адмирал Лифкен» достигала 4400 гульденов. «Тюльпанная лихорадка» охватила все слои общества. Один фермер не пожалел отдать 38 акров земли и сто голов скота за одну-единственную луковицу «Семпер Аугустус». Люди победнее довольствовались менее известными сортами.
Очень скоро дело дошло до азартной биржевой игры: вместо луковиц новых сортов стали выдавать расписки, эти расписки перепродавали по более высокой цене другим, другие – по еще более высокой цене следующим, и так далее. В результате цепочек перепродаж цены доходили до невероятных размеров. Ситуацию взбадривали счастливые случайности: за недорогую расписку кто-то действительно получал редкостные сорта, которые затем удачно продавал. Игра вовлекала все новых и новых простаков и достигла огромных масштабов: в то время по руками обывателей, желавших попытать свое счастье, гуляло более 10 миллионов таких тюльпанных расписок. Для торговли луковицами завелись специальные помещения, где собирались продавцы и покупатели и сговаривались о ценах, такие тюльпанные биржи заполняла многотысячная пёстрая толпа. Тюльпанной манией были охвачены все слои общества. В книге «Взлет и падение флоры», вышедшей в 1643 году, рассказывается, что тюльпаноманией были поражены ремесленники и моряки, швеи и прачки, крестьяне и разносчики торфа, слуги и служанки, мелочные торговки и трубочисты, купцы и дворяне, а также торговцы глиняными горшками и деревянными ящиками. У кого не было наличных денег – закладывали драгоценности, платье, имущество, отдавали под залог дома, земли, стада, лишь бы приобрести желанные луковицы и перепродать их за более высокую цену. Кроме специальных тюльпанных бирж в каждом голландском городе лихорадкой были охвачены трактиры, кабаки и пивные, а все любители поиграть в карты или кости превращались в отчаянных игроков в луковицы. Города Харлем и Лейден назначали в несколько сот тысяч гульденов премии за выведение тюльпанов заданного цвета или формы.
«Букет цветов в стеклянной вазе».Работа Яна Давидса де Хема, голландского живописца той эпохи. Картина стоила дешевле луковицы тюльпана изображённого на ней. В период этого биржевого ажиотажа цены на редкие сорта цветочных луковиц доходили до четырёх тысяч гульденов (в нынешних ценах 30 000 долларов) за штуку. В 1637 г. 3 луковицы были проданы за 16300 гульденов, а дома, построенные в шикарном районе у самого канала в Амстердаме, стоили около 4500 гульденов. Цены на тюльпаны поднимались непрерывно, за цену луковицы можно было купить два воза пшеницы, четыре воза сена, четырех откормленных быков, столько же откормленных свиней, дюжину взрослых овец, четыре бочки пива, две бочки сливочного масла, 500 килограммов сыра, кровать, костюм и серебряный кубок! В это было бы трудно поверить, если бы в архивах не существовало документального подтверждения биржевых операций. Один из городов пустил в оборот тюльпаны общей стоимостью в 10 миллионов гульденов! В такую же сумму на бирже оценивалась вся движимость и недвижимость Ост-Индской компании, крупнейшей колониальной монополии того времени!
Курс тюльпанов быстро шёл на повышение и притягивал всё больше новых покупателей, поражая тюльпаноманией самые широкие слои населения. Желающих разбогатеть с избытком хватало среди ремесленников и моряков, крестьян и слуг, купцов и дворян. Все считали, что нет ничего проще, чем приобрести несколько луковиц тюльпана, посадить их в горшок и, получив в первый же год от них луковички-детки, продавать их за большие деньги как новый многообещающий сорт. Не обошлось и без горестных случаев и недоразумений. Один матрос в кабаке прихватил на вид ненужную луковицу, сунул её в карман и ушёл. Заметив пропажу, хозяин бросился за похитившим её посетителем – а тот уже и разрезал луковицу, собравшись позавтракать… Напрасно матрос уверял, что луковица вовсе невкусная и он готов отдать её назад. Лавочник повлек несчастного в полицию, где выяснилось, что им был некультурно съеден его самый драгоценный экземпляр тюльпана! Отставшего от жизни мореплавателя приговорили к шестимесячному тюремному заключению. И вдруг, так же неожиданно, как возникла эта лихорадка, разразился крах. Он начался с того, считают историки, что некоторые купцы стали делать попытки превратить свои тюльпаны в золото. Торговые сделки стали проходить не так гладко, как раньше. Предложение логично превысило спрос, и кризис молниеносно охватил биржи. Особенно скверно пришлось тем, кто спекулировал в кредит: цены на луковицы постоянно падали, а у них оставались долги и проценты. Разразилась паника: никто не хотел покупать тюльпаны, несмотря на большие рекламные акции, организованные профессиональными торговцами, на которых они убедительно доказывали, какой высокой ценностью обладают эти цветочки… Наконец голландское правительство в Гаарлеме издало закон 27 апреля 1637 года, по которому всякие сделки по луковицам тюльпанов были признаны вредными, а всякая спекуляция тюльпанами строго каралась. Тюльпаны вновь стали тем, чем они были – обычными садовыми цветами для услаждения взора. thebester.ru
Цветочная биржа в Алсмере - Путешествуем вместе
Нидерланды остаются крупнейшим мировым центром по торговле цветами. Голландия определяет погоду цветов подобно тому как биржи в Нью-Йорке или Лондоне устанавливают цены на нефть или металлы. От 50 до 60% всех поставляемых на мировой рынок срезанных цветов отправляются не напрямую клиентам - производители доставляют их напрямую в Нидерланды, чтобы выставить их на продажу на специализированных биржах FloraHolland. Товар поставляется из Африки, Азии, Латинской Америки куда перенесли производство все крупнейшие фирмы в цветочном бизнесе. Голландские компании не исключение. В результате за последние 30 лет площади гвоздичных полей в Нидерландах сократились в 10 раз. Аналогичная ситуация с розами, хризантемами и другими популярными цветами.Цветочная биржа Flora Holland существует уже более 100 лет. Организует ее кооператив, в который входит более 5000 компаний. Причем все они не посредники, а производители. Вступить в кооператив может любая фирма вне зависимости от размеров. Единственное условие: продавать через аукцион весь свой товар.
Здание биржи FloraHolland в Алсмере - это система перетекающих друг в друга гигантских ангаров. Пол на нижнем уровне пронизан сетью рельсов, по которым снуют электромобили (бензин и выхлопные газы цветам противопоказаны). Через каждые 100-200 метров - двери гигантских холодильников. После окончания торгов водитель собирает заказ клиента, подобно тому как мы собираем корзину в супермаркете, только тут «корзинка» может представлять состав из 40-50 вагончиков. Поезд доставит готовый заказ к воротам (за каждым крупным клиентом закреплены свои), где цветы упакуют в грузовые машины и отправят в дальнейшее путешествие.
Специализация биржи в городе Алсмер - срезанные цветы и зелень для букетов. Все цветы, выставленные на продажу, помещают на специальные тележки, которые движутся по кругу. Для каждого лота объявляют цену.
В отличие от других аукционов, цветочная биржа в Алсмере работает «на понижение». Это значит, что сначала устанавливают максимально высокие цены. Затем их начинают снижать, пока не найдется покупатель. Однако минимального значения цены достигнуть не успевают - не позволяет высокая конкуренция. Выигрывает обычно тот, у кого не выдерживают нервы и кто первым останавливает снижение цены. Если же какой-то лот к концу торгов не находит покупателя, то он полностью выбраковывается. Это может случится даже с новыми сортами, на выведение которых было потрачено несколько лет.
За один час на бирже в Алсмере продают миллион тюльпанов и три миллиона роз. К этому стоит добавить всевозможные сорта гвоздик, орхидей, крокусов, нарциссов, гербер, хризантем, гиацинтов, фиалок и других цветов.
www.kudatotam.ru
БеНиtrip. День 5 (ч.1). Биржа цветов. Вурден или о любви к сыру.: irishaiyura
Биржа цветов в Алсмере
Наш день по уже сложившейся традиции снова начался с цветов, а как иначе – мы же в Нидерландах. Однако именно в этот день нам пришлось встать ни свет ни заря (о чем мы впоследствии абсолютно не пожалели) чтобы успеть на начало невероятного действа по купли-продаже цветов, которое проходит на настоящей бирже в городе Алсмере (внимание – биржа работает в рабочие дни и в четко обозначенное время).
Внимание! Практическая информация для автопутешественников про экскресс заправки: к этому дню у нас осталось полбака бензина мы решили не рисовать и заправиться. Заехали на заправку Shell Express (на аналогичных заправках мы были в Польше и Италии: бензин стоит чуть меньше и там была система достаточно простая: вставляет карточку выбираешь кол-во литров, списывает деньги – заправляйся на это количество литров). Тут же все было иначе.. Вставили карточку, ввели пин код – он пишет заправляйся. Заправились на 40 евро, приходит на телефон отчет – списано 150 евро. Мы в шоке. Бегом едем на ближайшую заправку Шелл разбираться. Оказалось, что у них действует такая система: списывают деньги за полный бак среднестатистической машины, а потом возвращают часть суммы. Деньги мне пока все еще не возвратили (прошло уже 5 дней) – Шелл написало разбирайтесь со своим банком. Но вот такую «свинью» могут Вам подложить на заправках Express, если Вам дороги Ваши деньги – лучше доехать до нормальной и заправиться по стандартной системе). PS: деньги разблокировались через 6 дней. На письмо из заправки ответили, что деньги держит наш банк.
Приехав ровно к открытию биржи (торги начинаются с 7 утра) и запарковавшись на парковке, которая находится на крыше здания (кстати она бесплатная), мы приобрели входные билеты (7 евро на человека) и отправились осматривать сие действо.Немного истории: «цветочная биржа «Flora Holland» существует уже более 100 лет. Организует ее кооператив, в который входит более 5000 компаний. Причем все они не посредники, а производители. Вступить в кооператив может любая фирма вне зависимости от размеров. Единственное условие: продавать через аукцион весь свой товар. Биржа была открыта в 1911 году. На сегодняшний день здание аукциона является самым большим торговым центром в мире: занимает площадь соразмерную 200 футбольным полям, половина из которых отдана под логистику — загрузку, разгрузку, сортировку и комплектацию; остальная территория забита магазинами и павильонами».
Слева в зале находится широкая «трасса», по которой сломя голову летают особые «водители» (их цель – собрать нужную совокупность вагонеток. Для этого у них есть наушники, микрофон и считывающее устройство как в магазинах). Как только такой водитель находит нужную вагонетку, он припарковывается к ней притягивает ее (наверное) магнитом к себе и повторяет так до тех пор пора не соберет нужную партию товара. Собранный вагончик он молниеносно транспортирует с припаркованному и готовому к загрузке трейлеру покупателя, находящемуся на «низком старте». Теперь нам кажется, что известную поговорку о трех вещах на которые можно смотреть бесконечно, можно справедливо расширить: настолько искусное это мастерство)) Таких рабочих – водителей огромное число, летают они крайне быстро видимо с реакцией у них все в порядке) Со стороны все это напоминает хаос и футуристическое производство, где все летают на небольших платформах! Между собой они особо не общаются, а выполняют поставленную задачу сосредоточенно и упорно.
Но безусловно присутствует и коммерческая цель за реализацию которой отвечают непосредственно цветочные броклеры и маклеры, работу которых любой турист (который попадет в часы работы биржи цветов) может понаблюдать онлайн.
Наверху у брокеров и маклеров есть кафе, где они все покупают себе кофе и сидят с ним во время аукциона :)
Принцип работы биржи следующий: "по сигналу оператора на электронном табло, напоминающем циферблат часов (а в одном зале их несколько), на отметке “100” загорается лампочка, указывая цену за один цветок. В это время по залу на специальной транспортерной ленте движутся образцы предлагаемого товара. Лампочки загораются и гаснут, передвигаясь от “100” к “1”. То есть торги начинаются с максимальной цены, и она быстро падает. Покупатель должен быстро оценить товар и, увидев приемлемую цену, нажать расположенную перед ним кнопку, которая останавливает изменение цены на табло. После этого загорается номер, под которым данный покупатель зарегистрирован у организаторов аукциона. Он сообщает в микрофон нужное ему количество цветов, после чего их остаток вновь выставляется на продажу. По такой схеме за один час совершается приблизительно до 1500 сделок, информация о которых немедленно вводится в компьютер. Покупка фиксируется и оформляется компьютером за 10-15 мин - от нажатия кнопки до выдачи счета. По этому же конвейеру цветы попадают в соседний зал, где их быстро упаковывают и немедленно доставляют в холодильниках по месту назначения - в аэропорт или магазин."
Также в здании находится лаборатория по проведения исследования качества цветов.
"Цветочная статистика впечатляет. За четыре часа работы биржи продается 12 миллионов роз, а каждый год Алсмер покидают 900 миллионов роз, 250 миллионов тюльпанов, миллионы орхидей, нарциссов, гиацинтов, пармских фиалок и множество другой живой и трепетной красоты". В целом, хочется отметить, что место очень интересное, как для любителей цветов, так и для любителей техники. Смотря на все это «безумие» задаешься вопросами как же тут все грамотно и четко организовано.
А теперь о Вурдене и любви к сыру.
Вообще, после биржи цветов по нашему плану мы должны были ехать в Киндердейк. Но планы были коварно сорваны голландским сыром! J Все началось с Утрехта. В нем мы зашли в сырный магазинчик и попросили отрезать нам на вечер два кусочка сыра: одного молодого, а одного «старого» (то есть выдержанного). Сыр оказался просто потрясающим из чего мы сделали вывод что весь сыр в Нидерландах это нечто волшебное! В других городах мы также заходили в сырные магазинчики, пробовали бесплатные кусочки сыра и никак не могли найти тот самый, который тает во рту, тот сыр из Утрехта… Название сыра, кстати, Oude graht.Шли дни, и вот уже последний день Голландии, а мы все еще
не купили домой того самого сыра. Вкус того волшебного желтого кусочка запечатлелся в памяти и стал навязчивой мыслью J Включив на поиски гугл, мы узнали, то сыр Oude graht производится фермой именно в регионе Утрехта и найти его в других городах вне того региона нельзя.Решив, что мельницы мы уже видели, да и от других людей отзывы о Киндердейки были не самые восторженные, вместо Киндердейка мы отправились за сырной мечтой в магазинчик городок Вурден, наиболее близкий к Нордвейку.Поездка в этот город была незапланированной, поэтому про сам город мы ничего не знали, но он оказался очень уютным и приятным!Практическая информации о парковке и магазинах сыра: вдруг кому-то пригодится. Запарковались на бесплатной парковке около торгового центра, координаты: 52.077649, 4.863605. В этом же торговом центре на первом этаже отличный магазин с большим выбором сыров с ближайших ферм – имхо лучше покупать там, чем в раскрученных туристических магазинах. Другие магазинчики, где можно купить Oude Graht можно посмотреть на сайте: http://www.oudegrachtkaas.nl/De-Verkooppunten. Кстати в том же Вурдене может найти еще 2 магазинчика сыра в самом центре.
А теперь о Вурдене…Выйдя с парковки мы направились в центр. Уютные домики вдоль каналов, цветующие деревья, тишина, и как всегда открытые окна.
По дороге мы наткнулись вот на такой разводной мост.
Еще один красивый домик. Все вокруг очень аккурано и мило.
Стоянка лодок, на заднем плане красивые пряничные домики.
Домик с башенккой
Местное кулинарное мастерство :)
Старая ратуша Вурдена.
Храм
Цветочный магазинчик
Местные активные пенсионеры в понедельник с утра на канале!
Шикарная резная церковь. Вроде бы назвается Bonaventura. И рядом на остове - местный замок.
Городская скульптура
Мы не поехали в Киндердейк, но все равно нашли мельницу! Великолепная мельница в старом городе Вурдена.
И снова открытые окна и уютные личные садики, отсутсвие заборов...
Вурден нам тоже очень понравился! Вообще, в Нидерландах можно бесконечно гулять по тихим жилым улочкам, удивляться открытым окнам, любоваться уютными двориками и наслаждаться спокойствием....
irishaiyura.livejournal.com
| Как мы уже сообщали в разделе "Новости цветов и букетов" в самом начале 2010 года российский Флористический союз предложил создать в России так называемую цветочную биржу – аукцион, на котором можно было бы приобрести цветы дешево. Однако против выступили импортеры цветов и некоторые производители. Специалисты из Флористического союза объяснили, что множество цветов ввозится в Россию по так называемым «серым» схемам, и только такие полулегальные цветы стоят дешевле – их владельцы не платят за множество официальных документов. Цветочная биржа поможет продавать официально зарегистрированные цветы по ценам, как минимум близким к полулегальным. Это будет связано с тем, что из цепи исчезнет звено перекупщиков, которое и приводит к удорожанию товара на 30-35%. Импортеры и производители цветовОднако импортеры цветов – те самые «посредники» - выступают против такого решения проблемы, уверяя, что таким образом Россия лишится ряда рабочих мест и существенного дохода в цвточной и флористической отраслях. Кроме того, многие специалисты, в том числе и члены общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства России, считают, что для организации такого рода биржи цветов необходимы сотни крупных цветочных компаний, которые сами выступят с подобной инициативой. Пока же российский цветочный рынок слаб и вряд ли насчитает более десятка серьезных игроков. Биржа цветов в РоссииНаконец, некоторые отмечают, что сама по себе биржа цветов – тот же посредник между производителем и покупателем цветов, а раз так, что уход от одной посреднической формы работы попросту приведет к другой, еще не проверенной. Не тем занимаетесь, резонно замечают игроки цветочного рынка. И просят не о создании цветочной биржи, а о скидках на электроэнергию, доступных кредитах для цветочного бизнеса и помощи в подготовке высококвалифицированных кадров. |
cveti.by
АЛСМЕЕР - КРУПНЕЙШИЙ В МИРЕ АУКЦИОН ЦВЕТОВЯ думаю, что невозможно представить нашу жизнь без цветов. Любовь к цветам мы впитываем вместе с молоком матери, с колыбельными песнями и тёплой струёй весеннего ветерка, ворвавшегося в дом. Не обходятся без цветов ни свадьба, ни день рождения, ни рождение ребёнка, ни юбилей, ни встреча друзей. Ни одно торжество, ни один праздник не могут быть по-настоящему прекрасными, радостными без цветов. Без них жизнь потеряла бы многие свои краски и была бы куда беднее. Цветы присутствуют рядом с нами на весёлых и грустных праздниках. Во все времена в радости и даже в печали люди обращались к цветам. Люди всегда дарили друг другу цветы, наверное, даже в самой глубокой древности… Из глубины веков пришёл к нам обычай украшать цветами храмы, свои жилища и себя… В Перинеях, во Франции, в пещере Ла Ваш * (La Vache; http://www.grotte-de-la-vache.org/ ), где в конце ледникового периода (12000 - 15000 года до н.э.) обитали первые горные жители, в своё время была найдена гравюра на кости – голова бизона в окружении четырёх сосновых веток. Может, это было первоe изображение растения? В поселении эпохи керамического неолита и энеолита Чатал-Хююк в южной Анатолии (7500-5700 г.г. до н. э.) было найдено настенное изображение насекомых и цветов. Может быть это было изображение первого цветочного букета?  Настенное изображение насекомых и цветов в натуралистическом стиле. Из книги Джеймса Меллаарта "Чатал-Хююк: город неолита в Анатолии", Рис. 46, С. 163. http://rec.gerodot.ru/chatal/makkenna.htm  И всё же. Когда же люди начали складывать цветы в букеты? На этот вопрос не могут ответить даже флористы, всю жизнь изучающие науку о цветах. В древней Греции девушки украшали себя венками из роз, лаврa и самшита. Cудя по фрескам того времени, венки на головах людей символизировали праздник или какое-то значительное событие в жизни деревни или города. Сам термин "букет" (фр. bouquet) родился во Франции в XVI-м веке. Он значил не что иное, как срезанные и красиво собранные в группу вместе цветы, гармонично сочетающихся друг с другом, собранные на руке в определённом порядке. Букеты начали использовать для украшения церковных и светских помещений, маленькие бутоньерки играли роль драгоценностей, душистые цветочки, прикрепленные к одежде, заменяли современные духи. Цветочные букеты из столетия в столетия меняли свою форму, масштаб, стиль: барокко, рококо, бидермейер, ретро,.. 
Но и в наши дни букет живых цветов, подаренный летним вечером или врученный по случаю какого-либо торжества или "просто так" - прекрасный подарок и способ рассказать о своих чувствах друг-другу, как, например, о своей любви или, наоборот, сказать: "прости". Букет, составленный со вкусом, - это поистине целая симфония линий, красок и ароматов.В настояще время на Мировом рынке цветов основным производителем и поставщиком срезанных цветов и горшечных растений является Голландия - держава, живущая цветами и лидирующая среди производителей цветов. Eжегодный оборот цветочного бизнеса в Нидерландах превышает €4 млрд. Цветоводство является одной из старейших отраслей сельского хозяйства Голландии. В 1599 году ботаник Клузий основал в Лейдене первую оранжерею экзотических растений. Россия же впервые познакомилась с голландскими растениями еще в 1653 году. Прибывшие в Москву по приглашению царя Алексея Михайловича иноземные гости привезли с собой в дар неведомые семена и диковинную карету-теплицу с цветочными луковицами, цветами, розовыми и фруктовыми кустами. На сегодняшний день 80% импортируемых цветов в Россию составляют цветы из Голландии.Цветы для голландцев - это примерно то же самое, что сало для украинцев или пиво для немцев - национальная идея. В Нидерландах обожают цветы. Их выращивают и в крошечных горшочках, и на огромных полях. Впрочем, в этом вопросе голландцам скорее свойственен гигантизм. Цветы (и молочные продукты) составляют основу голландского экспорта. Только представьте себе: Нидерланды, на долю которых приходится 0,008% поверхности земного шара, занимают третье место в мире по экспорту cельскохозяйственной продукции! При этом в сельском хозяйстве работает всего 5% населения страны. А началось все в XVII веке с ... разведения тюльпанов, для которых Голландия стала земным раем и второй родиной. 
Тюльпанный бум обеспечил голландцам славу умелых цветоводов. Эта слава живет на протяжении трех веков, и не собирается угасать. Сейчас цветочные поставки из Голландии слывут самыми дорогими, но и самыми качественными. Здесь сконцентрированно много научных центров, которые занимаются селекцией новых сортов декоративных растений, выработкой лучших приемов ухода за ними, механизацией, повышением скорости размножения, борьбой с "экзотическими" вредителями и болезнями, которые поражают именно декоративные культуры. В городке Лиссе (Lisse) существует целая научно-исследовательская лаборатория, где проверяется качество цветов и выводятся новые сорта, а дело это долгое и хлопотное. За всю свою жизнь ученый-цветовод успевает создать не более двух-трех новых сортов.
Огромные цветочные плантации раскинулись на дне осушенного Харлемского озера (Haarlemmermeer). Города Алсмеер (Aalsmeer), Наалдвайк (Naaldwijk), Райнсбюрг (Rijnsburg), Венло (Venlo), Бляйсвайк (Bleiswijk), Элде (Eelde) – это центры оптовой торговли и цветочных аукционов, откуда миллионы цветов отправляются во все концы света.Биржа цветов в Алсмеер, близ Амстердама, заслуживает того, чтобы рассказать о ней подробнее. Биржа была открыта в 1911 году. На сегодняшний день здание аукциона является самым большим торговым центром в мире. Онa занимает 755.000 m², площадь 200 футбольных полей, половина из которых отдана под логистику — загрузку, разгрузку, сортировку и комплектацию; остальная территория забита магазинами и павильонами.  
Ежедневно через аукцион проходит более 20 миллионов цветов и растений. Цветочная статистика вообще впечатляет. За четыре часа работы биржи продается 12 миллионов роз, а каждый год Алсмеeр покидают 900 миллионов роз, 250 миллионов тюльпанов, миллионы орхидей, нарциссов, гиацинтов, пармских фиалок и множество другой живой и трепетной красоты.Более 80% цветов, продаваемых и покупаемых во всем мире, проходят через аукцион в Алсмеер. Это вовсе не означает, что все цветы выращены именно в Голландии. Лучшие розы, например, выращивают в Эквадоре, Колумбии и Эфиопии, экзотические растения - в Кении, ирисы и гвоздики “приходят” из Испании, Турции и Израиля. Тот же Израиль поставляет зелень для украшения букетов, а Турция — еще и герберы. Разнообразная экзотика — антуриумы, орхидеи — выращиваются в Южной Африке. A вот самые качественные тюльпаны по-прежнему поставляет маленькая Голландия. 
Каждый вид или сорт растений выращивается в отдельной теплице. Режим освещения и температуры, влажность воздуха и полив автоматически поддерживают на оптимальном для растений уровне. Регулярно растения подкармливают и обрабатывают ядохимикатами от вредителей и белезней, а в строго определенное время - регуляторами роста. Это позволяет получить высококачественный материал точно к моменту продажи. 
Далее растения приводят в товарный вид, листья моют, если это необходимо пересаживают в пластиковые горшочки, они меньше страдают при транспортировке, заменяют земляную смесь на более легкую и влагоемкую. Растения с кожистыми листьями обрабатывают полиролью, которая придает им красивый блеск. На кактусы наклеивают сухоцветы или "глаза", хвойные обсыпают блестящей мишурой и пластиковым "снегом", подбирают подходящую упаковку и отправляют на аукцион. 
Все цветы доставляются на аукцион рано утром на тележках, которые в ходе торгов движутся по залу. Цену объявляемого товара показывают "часы", созданные Луисом ван ден Хорном (Louis van der Hoorn). 
Все растения отправленные на аукцион должны быть не только высшего качества. На них не должно быть вредителей, признаков заболевания, пожелтевших или подвявших листьев... 
Если покупатель предъявил претензии на плохое качество растений, то этому производителю запрещают поставлять товар на голландские аукционы. Если растения приняты на аукцион, то производитель автоматически получает минимальную цену на товар независимо от того, удастся его продать или нет. Товар, который прибывает в Алсмеер, осматривается специалистами и размещается в холодильных камерах. За несколько часов до начала торгов поступление цветов на аукцион приостанавливается. Партии растений, доставленные позже обозначенного времени, встают в очередь, чтобы быть распроданными на следующий день. Кстати, знаете ли вы, что максимальный срок хранения срезанных цветов составляет 20 дней? Торги в Алсмеер проходят в пяти специально оборудованных залах, вмещающих до 2 тысяч покупателей. В одном из них (порядка 600 мест) торгуют цветами и растениями в горшках, в остальных — срезанными цветами. Pаннее утро - cамое горячее время. Основной товар распродается уже где-то к 9:00. По сигналу оператора на электронном табло, напоминающем циферблат часов (а в одном зале их несколько), на отметке “100” загорается лампочка, указывая цену за один цветок. В это время по залу на специальной транспортерной ленте движутся образцы предлагаемого товара. Лампочки загораются и гаснут, передвигаясь от “100” к “1”. То есть торги начинаются с максимальной цены, и она быстро падает. Покупатель должен быстро оценить товар и, увидев приемлемую цену, нажать расположенную перед ним кнопку, которая останавливает изменение цены на табло. После этого загорается номер, под которым данный покупатель зарегистрирован у организаторов аукциона. Он сообщает в микрофон нужное ему количество цветов, после чего их остаток вновь выставляется на продажу. По такой схеме за один час совершается приблизительно до 1500 сделок, информация о которых немедленно вводится в компьютер. Последние годы используется и системa электронных торгов. В одном из пяти залов аукциона торги ведутся под “проецируемыми часами”, которые действительно проецируются с компьютера на экран, размещенный перед аудиторией. Такая система дает возможность вести удаленную торговлю, т. е. покупать в реальном времени и иметь равные права с обычными игроками аукциона, физически не присутствуя на нем. В ходе аукциона очень важно разгадать намерения конкурентов. Нередко выигрыш зависит от тысячной доли секунды. “Тут надо иметь особое чутье, чтобы вовремя нажать на кнопку, - рассказывают участники торгов. - И тогда, скажем, лилию можно купить всего по 10 центов за штуку”. Правда, здесь много возможностей и исправить допущенный промах, поскольку за четыре часа работы продается, как я уже упоминала, двенадцать миллионов роз, три с половиной миллиона тюльпанов! Так что, выбрать есть из чего! 
Покупка фиксируется и оформляется компьютером за 10-15 мин - от нажатия кнопки до выдачи счета. По этому же конвейеру цветы попадают в соседний зал, где их быстро упаковывают и немедленно доставляют в холодильниках по месту назначения - в аэропорт или магазин.Миллион, миллион, миллион алых роз... Самый большой заказ на аукционе в Алсмеер был в размере 150 000 роз для леди в Дубае. Фото: Christopher Furlong/Getty Images 
Если цена упала до минимума и никто не успел приобрести партию растений или не захотел, то ее немедленно уничтожают. B конце аукциона даже крупные фирмы не брезгуют скупать по дешевке нереализованный товар. Он ниже качеством, но пригоден для продажи по низким ценам. Цветы на аукционах, по словам участников торгов, продаются “кратными партиями”. Например, розы и герберы идут коробками по 60 штук, хризантемы — упаковками по 68 цветов. 
Цветочные торги, которые здесь называют “торги под часами”, действительно работают как хорошо отлаженный часовой механизм. Работа в Алсмеер не останавливается ни днём ни ночью. На аукционе заняты 1800 человек, которые только и делают, что раскладывают и нумеруют розы, гвоздики, орхидеи, тюльпаны, крокусы, нарциссы, герберы, хризантемы, гиацинты, фрезии, азалии, фиалки… 
Как только хрупкий цветочный товар закуплен, его пакуют (при необходимости цветы могут собрать и в букеты) в специальный материал (так называемую “теплушку”), а также дополнительно охлаждают до температуры +2+4 градуса, которая поддерживается на всех этапах пути к покупателю, и в специальных контейнерах самолетом или автотранспортом рассылают по всему миру. 
Сроки транспортировки цветов — минимальные. Проданные на аукционе утром, они вечером того же дня или утром следующего выставляются в цветочных магазинах Европы, Америки или Канады. Большая часть цветов отправляется машинами-холодильниками в Германию, Францию, Швейцарию, а самолетами - даже в Японию и Сингапур.   
Благодаря удачному транспортному сообщению, цветы с аукциона доставляют практически в любую точку цивилизованного мира буквально в течение суток самолетом: 
Десятилетиями отлаженный конвейер 
Если вы будете в Голландии, постарайтей заглянуть в Алсмеер, как это делают другие 16000 людей в год. Сквозь витриные окна вы сможете наблюдать работу аукциона. Естественно, что для доступа любознательным открыта лишь часть комплекса. Но святая святых — "торги под часами" - в нее входит. С крытой стеклянной галереи, расположенной на высоте 6 метров над залами, где кипит работа, можно наблюдать, как бьется цветочное сердце Нидерландов. Вам предоставится уникальная возможность увидеть море цветов, поступающих на аукцион со всех частей света, и их сортировку. Вы сможете наблюдать, как тележки с этими прекрасными букетами подаются в залы торгов и как идет аукционная продажа. Это незабываемое красочное зрелище. Вы увидите хранилища, откуда самые разнообразные цветы отправляются на самолетах во все точки земного шара. Посетить аукцион вы можете в буднии дни с 7:00 до 11:00 утра, но постарайтесь сделать это в понедельник, вторник или в пятницу, когда аукцион наиболее шумный. В cубботу, в воскресенье и в праздничные дни аукцион закрыт. Автобус 172 из Амстердама от центрально станции до аукциона в Алсмеер довезет вас за 20 мин. Вход для взрослого стоит 5 евро, ребенку - 3 евро. На последок укажу адрес голланского цветочного аукциона: Bloemenveiling Aalsmeer, Legmeerdijk 313, Netherlands, Tel: +31 029 739 2185Ну, а теперь, давайте вместе посмотрим на фотографии, сделанные мной и собранные мною с интернета, и постараемся ощутить и почувствовать всю красоту и невероятность этого бесконечного цветочного океана. 
Парковка для посетителей располагается на крыше здания Аукциона  
Коридор для посетителей  
Залы торгов      
А вот и сам "океан цветов"      
"Вагончики" с цветами передвигаются так быстро, что очень сложно сделать "нормальную" фотографию.   
К 9:00 часам, почти все цветы уже разобраны.  
В здании аукциона располагается магазин, где можно купить цветы, растения и семена   
|
greenhouse-complex.narod.ru
Цветочные аукционы в Голландии
Практически вся цветочная продукция на нашем рынке, и срезанные цветы и горшочные, доставлена из Нидерландов. Две трети всех поставляемых на мировой рынок цветов поставляются из Кении, Израиля, Эквадора, Замбии. Именно туда, где много тепла и света и дешевая рабочая сила, перенесли производство все самые крупные цветочные фирмы. Но цветы из Африки отправляются не напрямую клиентам, а выставляются на продажу на специализированных биржах FloraHolland.
Эта компания импортирует цветы из 60 стран мира и контролирует свыше 90% рынка срезанных цветов Голландии. Она имеет 6 аукционных центров, расположенных в городах Алсмер, Нальдвийк и Рийнсбург (экспортные цветочные аукционы), и в городах Блейсвийк, Венло и Элде, где находятся региональные цветочные аукционы.
Торги на бирже FloraHolland проводятся 5 дней в неделю. Аукционы цветов организованы по принципу понижения цены. Торги официально открываются рано утром. Участники торгов следят за большим циферблатом, на котором стрелка движется от максимальной до минимальной цены на партию товара. В начале торгов объявляется максимальная цена, потом она постепенно снижается. Во время снижения цены оптовые покупатели цветов должны нажать на специальную кнопку на своем столе. Вся партия цветов достается тому, кто первым нажал на кнопку, подтвердив цену.
Соединенные друг с другом гигантские ангары заполнены тележками с розами, хризантемами, тюльпанами, гвоздиками, лилиями в картонных упаковках. Цветные поезда из этих тележек движутся в разных направлениях. Драцены, спатифиллумы, плющи, азалии, аглаонемы и антуриумы в горшках тысячами перевозятся по залам.
Качество всех растений тщательно проверяют контролеры. Сделки оформляются практически мгновенно, транспортировка партии товара до аэропорта тоже занимает минимум времени.
Цветочные аукционы пользуются популярностью у многочисленных туристов. Побывав на них можно в полной мере ощутить размах цветочной индустрии Голландии. Здесь же можно приобрести и растения, и луковицы, и семена как сувенир. Постоянно проводятся выставки новых растений, конкурсы флористов, цветочные парады.
- < Назад
- Вперёд >
greendom.net
Цветочные часы Аалсмеера - Крупным планом
разнообразию и яркости цветочных букетов, предлагаемых нам сегодня в цветочных магазинах и салонах наших городов в любое время года, мы уже привыкли. Ушли в прошлое те времена, когда мы с нетерпением ожидали появления те или иных цветов, символизирующих своим приходом наступление иного времени года. Сегодня любые цветы доступны нам в любое время года, от простых - до самых экзотических. По подсчетам независимых экспертов 70 % продаваемых в России цветов поступает к нам с голландских аукционов. Лишь немногие представляют себе, а что же собственно такое – аукцион цветов? Давайте ненадолго заглянем на аукцион цветов в знаменитом голландском городке Аалсмеере.
Цветочная биржа в Аалсмеере – на сегодняшний день самый крупный в мире аукцион по продаже цветов, по обороту не уступающий даже Амстердамской фондовой бирже. Это - настоящий цветочный Уолл-Стрит с годовым оборотом в 4 миллиарда евро. 84 % цветов, которые продаются и покупаются на всей планете, проходят через Аалсмеер. Цветочная биржа занимает семьдесят пять гектаров земли, на которых расположены пять оборудованных для электронных торгов залов, заполненных цветами со всех уголков мира. Общая площадь аукционных торгов превышает 9 футбольных полей. Жизнь и работа этой биржи сильно отличается от любых других своих собратьев - фондовых или товарно-сырьевых – ее рабочий день начинается в 6.30 утра, у нее не бывает ни праздничных дней, ни выходных. Да и брокерские пиджаки и галстуки здесь не встретишь, брокеры одеваются здесь так, чтобы удобнее было контейнеры ворочать, ведь качество товара проверяется лично! Биржу обслуживает тысяча человек. За один час они продают больше миллиона тюльпанов и три миллиона роз! Здесь все серьезно, все по-настоящему: и страсти кипят не шуточные, и кризисы тоже случаются. Выбор цветов на торгах огромен: только тюльпанов предлагают к продажам более 6 тысяч сортов, правда, иной раз тончайшую разницу в их "внешности" могут заметить только специалисты. Разные страны покупают разные цветы, по утверждению местных экспертов, больше всего хризантем и кал приобретает Испания, наверно потому, что там ими любят украшать церкви. Герберы и тюльпаны отлично продаются в Германии, а подсолнухи - во Франции. А вот российские фирмы чаще других выбирают особый шик: роки, орхидеи и королевские лилии.
Торги цветочной биржи – захватывающий и часто почти драматический сериал! Больше тысячи брокеров работают ежедневно в пяти залах аукциона. Дан старт торгам, и вот остальной мир перестает для них существовать – лишь голос в наушниках, глаза каждого устремлены на экран, рука на пульте и максимальная сосредоточенность. По специальной сцене непрерывной пестрой лентой плывут тележки с вазами, в которых и находятся цветы, привезенные отовсюду. Неумолимые профессиональные эксперты определяют качество каждой партии и выставляют специальные оценки, которые сразу же высвечиваются на табло. Табло - это два огромных циферблата, на которых высвечиваются сведения об очередном лоте: роза такая-то, производитель, количество, а потом стрелка начинает падать от максимальной цены до минимальной. Всего за час работы на одних таких «часах» совершается до тысячи транзакций. Еще одна интересная особенность цветочной биржи в том, что торги проходят как бы в обратном порядке: начинаются с самой высокой цены и снижаются до тех пор, пока не состоится покупка. Задача брокера совершить необходимую сделку по выгодной цене, но не упустить товар, на доли секунды опередить конкурентов, нажать кнопку и зафиксировать свою цену. Нажал чуть раньше - дороговато, нажал чуть позже - товар уйдет к другим. Остальное становится делом самой современной специальной техники. Все операции: оплата, упаковка, транспортировка доведены до такого совершенства, что на цветочную биржу водят экскурсантов, которые с восторгом наблюдают, как автомат сам сортирует нежные цветы, к примеру, розы по цвету или величине бутонов и длине стеблей, а нежные ландыши - по количеству ароматных белых головок. На огромном пространстве биржи по хитросплетению монорельсов, повинуясь четким командам вездесущих компьютеров, сотни вагонеток с проданными лотами самостоятельно снуют по замысловатым пересекающимся траекториям от аукционных залов к десяткам раздаточных ворот, у которых товар уже поджидают цветочные фуры.
Конечно же, далеко не все цветы, которые попадают на этот аукцион, выращены в самой Голландии. Лучше местных тюльпанов, конечно, нигде не найти. А вот лучшие розы выращивают в Колумбии, Эквадоре, Эфиопии. Самые красивые и самые дорогие цветы в мире привозят из Кении. Цена кенийской розы, например, сорта "Гранд" на аукционе порой доходит до 4 евро за один цветок. Трудно поверить, что всему этому нежному товару, из-за которого ежедневно сражаются брокеры, уже пришлось проделать немалый путь из далеких садов, оранжерей и плантаций. Но такова «кочевая» судьба этого товара - из Аалсмеера цветы снова отправятся в путешествие: на самолетах из ближайшего аэропорта Схипхол в дальнее зарубежье – даже в Японию и Сингапур, или в специальных изотермических фургонах в страны, находящиеся поближе. Сегодня голландцы активно приобретают земли под плантации в Африке и Латинской Америке. Так что вполне реально, что еще днем прекрасные розы росли на склоне какого-нибудь зимбабвийского вулкана, а ночью их уже доставили в Аалсмеер, чтобы следующим утром они были проданы с молотка, а через день уже стояли в пышном букете в цветочном салоне где-нибудь в Нью-Йорке или в Москве.
Голландская цветочная биржа дорожит своим именем, поэтому все предлагаемые к торгам цветы проходят обязательное испытание на стойкость. В специальном зале под тщательным наблюдением лаборантов в обычной воде стоят сотни букетов для теста. По существующим в Евросоюзе правилам, приобретенные в магазине живые цветы должны сохраняться в течение 10 дней.
Жизнь цветочной биржи в Аалсмеере никогда не затихает. Под ее стеклянными сводами никогда не гаснет электрическое солнце. В два часа дня уходит фургон с последней проданной сегодня партией, а уже через полчаса начинается прием нового товара для завтрашних торгов. И так каждый день…
Голландию чаще всего называют сказочной землей цветов, жители которой чествуют тюльпан, поклоняются розе и дарят миру миллионы ярких и ароматных растений. А еще Голландия – страна, в которой «бои» на цветочной бирже в маленьком городке ежедневно определяют дневные и вечерние цены на цветы в Париже, Лондоне, Мадриде и даже Токио.
www.greencom.ru
