Цены на кофе снизились к уровню 2013 года . Кофе на бирже цена

На мировых биржах цены на кофе растут

textured background: brown roasted coffee beans macro closeup

На мировых биржах цены на кофе растут из-за плохих видов на урожай в основных странах-экспортерах — во Вьетнаме, Бразилии и Индонезии. До России, как считают эксперты, волна подорожания может дойти к началу будущего года.Только за один торговый день на лондонской бирже ICE Futures Europe цены на кофе сорта робуста поднялись до максимума за 9 месяцев — свыше $1,7 тыс. за тонну, сообщил Bloomberg. Более дорогой сорт арабика на нью-йоркской ICE Futures дорожал 10 торговых сессий подряд впервые с марта 1980 года. В результате его котировки находятся в районе $3 тыс. за тонну.Как отмечают аналитики, сильнейшая засуха во Вьетнаме, который является крупнейшим мировым производителем робусты, может привести к снижению урожая в 2016-2017 сельхозгоду до минимума за последние 4 года. С аналогичной проблемой столкнулись производители Бразилии и Индонезии, которые также опасаются снижения урожая. Чтобы снизить ущерб от погодных катаклизмов, в Колумбии в срочном порядке создают специальный фонд, который помог бы стабилизировать цены. Потенциальными инвесторами фонда могут стать правительство Колумбии, Всемирный банк и Межамериканский банк развития.Если средства будут найдены, фонд начнет работать уже в следующем году.Согласно последнему исследованию Международного центра тропического сельского хозяйства (CIAT), к 2050 году глобальное производство кофе в мире может снизиться на 50%. Если глобальная температура будет расти существующими темпами, к этому времени в некоторых районах Бразилии и Центральной Америки 80% сельхозземель станут непригодными для выращивания кофейных зерен.Между тем именно в этих регионах выращивается самый популярный сорт кофе — арабика. Если пессимистичный прогноз сбудется, предложение кофе на мировом рынке резко уменьшится, а цены на него вырастут многократно.

Вернуться к списку

xn----jtbooaccikk0a.xn--p1ai

Цены на кофе снизились к уровню 2013 года — Рамблер/новости

Биржевые цены на кофе снизились на 13% к декабрю 2016 года и приблизились к минимальным значениям четырёхлетней давности. Всему виной высокий урожай в странах — экспортёрах, который спровоцировал избыток предложения на рынке. RT проанализировал ситуацию и выяснил, как стоимость сырья отразится на конечном товаре — растворимом и молотом кофе.

Цены на кофе робуста (используется для производства растворимого кофе. — RT) упали на 13% и составляют $1914 за тонну, что на $286 ниже значений декабря 2016 года, свидетельствуют данные торгов на Лондонской товарной бирже.

Аналогичная ситуация и со стоимостью долгосрочных контрактов на кофе сорта арабика, которые торгуются на нью-йоркской бирже. Цена за фунт (0,45 кг) кофе снизилась на 3,4% по сравнению с показателями конца прошлого года и составила $1406.

Объём производства кофе в мире превышает реальные потребности населения в этом продукте, свидетельствуют статданные Министерства сельского хозяйства США. Мировое потребление кофе в 2017 году составит 153,3 млн мешков (в каждом мешке содержится 60 кг кофейных зёрен) при прогнозе урожая в 56,6 млн мешков, что на 3,7 млн больше чем в 2016 году. Сейчас Бразилия и Вьетнам лидируют по экспорту кофе в мире. Сельскохозяйственное торговое представительство в Сан-Паулу прогнозирует, что Бразилия в этом году произведёт 55,95 млн мешков кофейных зёрен. По оценке Международной организации по кофе (ICO), урожай во Вьетнаме составит 26,7 млн мешков кофе.

Нерыночное предложение

Скачок цен на робусту в конце 2016 года (в среднем £1878 за тонну) на бирже Лондона привёл к росту экспорта кофе из Вьетнама. По данным ICO, за пять месяцев сезона 2016—2017 года поставки из этой страны на мировой рынок превысили 10 млн мешков, что на 11,5% больше по сравнению со всем периодом 2016 года.

«Последствия резкого спада цен на кофе мы сможем увидеть через два—три месяца. Возможно, произойдёт незначительная корректировка цен на потребительском рынке кофе. Наиболее серьёзные последствия резкого снижения цен на кофе почувствуют фермерские хозяйства, которые занимаются выращиванием кофейных зёрен», — рассказал RT заместитель генерального директора Индонезийской ассоциации экспортёров кофе Мульоно Сусило.

Эксперты ICO также связывают колебания цен на кофе с приближающимся сезоном сбора урожая кофейных зёрен в Бразилии, который приходится на июль — август. Именно поэтому участники рынка вынуждены снижать цены, чтобы избавиться от прошлогоднего урожая.

В среднесрочной перспективе цены на арабику и робусту будут снижаться, прогнозирует ICO. В апрельском отчёте организации отмечается, что Уганда, Индонезия, Гондурас, Индия и Перу — поставщики четверти потребляемого кофе на мировом рынке — значительно повысили объём экспортных партий на 2017 год. Рост поставок на фоне достаточных запасов оказывают большое давление на цены, отмечают аналитики.

Розница сдержит удар

«Одна из причин снижения цен на кофе — это спекуляции на биржевых площадках, которые связаны с тем, что сейчас на рынке существует избыток предложения. Кроме того, сейчас погодные условия довольно благоприятные и не создают каких-либо угроз для будущего урожая в Бразилии и Вьетнаме», — прокомментировал RT главный экономист Международной организации кофе (ICO) Дени Сёдьё.

Эксперт отмечает, что вслед за мировыми ценами на кофе «подтягиваются» и потребительские, однако на практике рост цен на бирже отражается на потребителях быстрее, чем их снижение.

«Ценовой резкий спад вряд ли затронет конечную стоимость растворимого кофе, поскольку существуют много факторов, которые формируют ценовую политику на этот продукт», — подчеркнул экономист.

В разговоре с корреспондентом RT директор Российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаз Чантурия пояснил, что при формировании стоимости конечного продукта, который будет представлен на розничном рынке, цена сырья не играет основополагающей роли.

«Важными факторами является общая экономическая ситуация в стране и курс валют. Я считаю, что ценовые колебания на бирже не отразятся на розничных ценах. При себестоимости производства растворимого кофе, стоимость сырья — зелёного кофе — при формировании ценовой политики составляет лишь 15%—20%», — сообщил Рамаз Чантурия.

Сколько на самом деле стоит чашка кофе? — The Village

Кофе считается одним из самых маржинальных товаров, наценка на него в рознице составляет сотни процентов. В новом выпуске рубрики «Простые числа» мы решили узнать, сколько на самом деле мы платим за кофе, когда заказываем эспрессо, американо или капучино в кофейне или ресторане.

Себестоимость чашки кофе

Из чего складывается цена

зерна, молоко, стаканчик

зарплата сотрудников, аренда помещения, коммунальные платежи и наценка продавца

*Средняя стоимость кофе на основании анализа цен в 1 000 заведений Москвы; данные исследования компании по автоматизации кафе Poster на август 2017 года

Анна Цфасман

сеть кофеен Double B

Себестоимость кофе сейчас составляет от 16 до 30 % от цены. В среднем — 19–22 %. Чтобы бизнес не разорился, кофе должен стоить от 100 рублей. Остальное зависит от потока, аренды и других факторов.

Ксения Мандрик

кофейня «Дринкит»

Себестоимость кофе складывается из стоимости зерна, молока (если мы говорим про молочные напитки), воды, на котором этот кофе готовится, стакана и крышки к нему. Это минимальные затраты, которые легче всего просчитать. Но необходимо помнить о работе людей, благодаря которым появляется напиток: зарплату получают бариста и кассир, феи чистоты, главный по закупкам. А есть еще электричество, амортизация оборудования, аренда помещения. Без всего этого кофе физически не появится.

Александр Мехришвили

кофейня Cofix

Мы остаемся в рамках порядка 20 рублей по себестоимости чашки кофе. В нее входит само кофейное зерно (в структуру себестоимости чашки оно, как ни удивительно, вносит небольшой вклад), молоко (большинство покупателей берут латте или капучино, а там расход молока большой), еще стаканчик, крышка и дополнительные ингредиенты. Сиропы у нас бесплатны, а одно их добавление увеличивает себестоимость на несколько рублей. Итого наценка составляет всего 100 %.

Юля Гуревич

бар «Образ жизни»

Как и любая другая стоимость блюда или напитка, стоимость кофе складывается из себестоимости продуктов, которые мы используем, затрат времени, которое сотрудник тратит на приготовление, электричества, воды и так далее. Конечно, есть наценка — это то, что ресторан/бар/кофейня хочет заработать, дабы окупить безумно вздутые арендные московские ставки. У нас кофе стоит от 149 рублей за эспрессо до 299 рублей за латте, и мы не меняли цены уже 7,5 лет. Вместе с сиропами, молоком и другими ингредиентами себестоимость раньше была в районе 30 рублей. Сейчас, конечно, дороже, но не могу сказать, что именно — инфляция, санкции или что-то еще — увеличило стоимость кофе и молока в полтора раза.

Елена Нестерова

компания — поставщик кофе Paulig

Кофе — это второй по значению после нефти биржевой товар в мире, поэтому стоимость зеленого зерна определяется на торгах. Сегодня мировая биржевая столица по продаже зерен арабики находится в Нью-Йорке (ICE), а робусты — в Лондоне (LIFFE). Как и много лет назад, на бирже кофе измеряется мешками по 60 килограмм. Цена на кофе на мировой бирже зависит от прогнозов на урожай в основных странах-экспортерах: Бразилии, Вьетнаме, Индонезии и других. Так, сильнейшая засуха во Вьетнаме, крупнейшем мировом производителе робусты, привела к значительному снижению урожая 2016–2017 годов и, соответственно, к росту цен на бирже. По состоянию на сегодня на ICEUS — это около 140,5 доллара за фунт, или 3,1 доллара за килограмм.

www.the-village.ru

Кофе цены на бирже

Кофе является теплолюбивым растением, родиной которого признаны Ближний Восток и экваториальная зона Бразилии, Чили, Индии и Африки. Наиболее вкусным получается напиток, зерна для которого выращены на высокогорных плантациях, расположенных на высоте от 2000-х метров. Именно здесь выращиваются элитные и дорогие сорта, урожай которых можно собирать по четыре раза за год кофе цены на бирже.

Кофейное дерево в дикой природе вырастает в высоту до девяти метров. На ветках расположены темно-зеленые листья, длина которых достигает тридцати сантиметров. Вечнозеленое дерево обновляет листву через каждые пять лет. Окультуренные растения имеют более скромный размер, выпить чашечку кофе на английском но зато плодоносят чаще и обильнее, если произрастают на высокогорных плантациях.

Среди кофейных деревьев наибольшей известностью пользуется сорт арабика, выращиваемый в Эфиопии. Плоды этого сорта растут на деревьях высотой до шести метров, большинство которых растет в дикой природе. Сбор урожая длится до восьми месяцев, проводится вручную. Наиболее известными сортами кофе из этой страны являются харар, а также джимма. Именно они отличаются полным букетом купить кофе машину в интернете и изысканным ароматом.

А как же кофе цены на бирже?

Об истории появления кофейного напитка ходят многочисленные легенды, одна из которых утверждает, что открытию тонизирующего действия кофе способствовали эфиопские козы. Пастухи заметили, что животные, попробовавшие кофейные плоды, кофе прямо в чашку какой лучше ведут себя бодрее остальных коз. Деревья с бодрящими плодами были обнаружены в Эфиопии в области Каффа. От названия области образовалось слово «кофе».

Зерна кофе в сыром виде начали употреблять арабы, завоевавшие Эфиопию. В пищу употреблялись смешанные с жиром перемолотые сырые плоды, скатанные в шарики. Такая тонизирующая пища обычно бралась кочевниками и путешественниками в долгую дорогу по аравийским пустыням. Еда, вредно пить кофе с молоком содержащая питательные вещества ореха и кофеин, способствовала насыщению и придавала бодрость.

coffee.tw1.su

Кофе на бирже: арабика подешевела, а робуста выросла в цене: CoffeeTea.ru

Как сообщается в еженедельном отчете, публикуемом ИА Coffeetea.ru, в период с 18 по 24 ноября цены на кофе арабика и робуста изменились разнонаправлено. Кофе арабика с поставкой в марте 2012 в Нью-Йорке подешевел на 0,3%, а цена кофе робуста с поставкой в январе 2012 в Лондоне поднялась на 1,8%.

Расчетная цена закрытия на кофе арабика с поставкой в марте 2012 составила 235,40 центов за фунт на нью-йоркской бирже NYBOT (ICE) в четверг 24 ноября 2011.

Отчет о позициях трейдеров по кофейным фьючерсам на нью-йоркской бирже NYBOT по состоянию на 15 ноября 2011, показывает, что чистая длинная позиция крупных инвестиционных фондов снизилась до 6450 лотов (-1227 лотов за неделю). Чистая короткая позиция торговых домов уменьшилась до 4655 лотов (-1433 лота за неделю). Чистая короткая позиция мелких спекулянтов увеличилась до 1795 лотов (+206 лотов за неделю). Чистая длинная позиция индекс-трейдеров увеличилась до 37150 лотов (+1693 лота за неделю). Доля длинной позиции индекс-трейдеров в комбинированном открытом интересе (включая фьючерсы и опционы) в отчетном периоде составила 29,5%. Открытый интерес по фьючерсам снизился до 104414 лотов (-10482 лотов за неделю).

Сертифицированные запасы кофе арабика нью-йоркской биржи NYBOT по состоянию на 24 ноября 2011 увеличились до 1,438,503 мешков по 60кг (+27159 мешков к 17 ноября 2011).

По мнению главы Национальной Федерации Производителей кофе (Fedecafe), производство кофе в Колумбии в сезоне 2011/12 останется на том же уровне, что и в сезоне 2010/11 и составит 8,5 млн. мешков. Он отметил, что проливные дожди в этом году сбивали кофейные ягоды с деревьев, а излишняя влажность привела к образованию грибков на некоторых деревьях. В этом году погода была хуже, чем в прошлом, что уже нанесло урон следующему урожаю кофе. Дороги блокированы из-за оползней, что делает невозможным доставку кофе с высокогорных плантаций в порты на побережье. Производство кофе в сезоне 2010/11 слегка выросло по сравнению с предыдущим сезоном и составило 8,523 млн. мешков.

В 2011 году производство кофе в Индонезии может сократиться на 18% и составить 8,75 млн. мешков, но в следующем году урожай может вырасти до 10,83 млн. мешков, если погодные условия останутся такими же благоприятными. Сбор основного урожая кофе в Индонезии начинается в апреле.

В октябре 2011 из Бурунди было экспортировано 7696 мешков кофе, что на 71% меньше чем в сентябре, когда было экспортировано 26490 мешков. Это снижение связывают с высокой волатильностью на Нью-йоркской бирже. Доход от экспорта кофе сократился с $8,8 млн. в сентябре до $2,4 млн. в октябре, а средняя цена продажи снизилась с $5,50 за кг в сентябре до $5,20 за кг в октябре. Ожидается, что урожай 2011/12 составит 217000 мешков (в сезоне 2010/11 – 400000 мешков). Это снижение связано с цикличностью урожая и со старением кофейных деревьев.

Расчетная цена закрытия на кофе робуста составила 1886$/т по январскому фьючерсу лондонской биржи Euronext (LIFFE) в четверг 24 ноября 2011.

В ноябре 2011 из Вьетнама было экспортировано, как и ожидалось, 50000 тонн или 833000 мешков кофе, что на 27,5% ниже, чем было экспортировано в том же месяце прошлого года. По уточненным данным в октябре было экспортировано 32000 тонн, а не 30000, как было озвучено ранее. Суммарный экспорт кофе за первые два месяца сезона 2011/12 составил 1,37 млн. мешков, что на 34,9% меньше, чем за тот же период прошлого сезона. Как заявляют трейдеры, весь кофе, отгруженный в прошлом месяце, был урожая сезона 2010/11, т.к., несмотря на ранний сбор урожая в некоторых регионах, кофе нового урожая все еще не готов для отгрузки. В сезоне 2010/11 из Вьетнама было экспортировано рекордное количество кофе – 1,287 млн. тонн или 21,45 млн. мешков, что на 7% больше, чем сезоном ранее. Эти данные включали в себя так же 100000 тонн кофе урожая сезона 2009/10.

Месяц поставки	Liffe, USD/mt Robusta					Месяц поставки	CSCE, Usc/lb Arabica
	18.11.11	21.11.11	22.11.11	23.11.11	24.11.11		18.11.11	21.11.11	22.11.11	23.11.11	24.11.11
нояб 11	1839	1830	1837	1884	1885	дек 11	234,20	232,20	232,90	231,60
янв 12	1880	1871	1878	1885	1886	март 12	238,85	237,00	236,90	235,40
мар 12	1917	1905	1914	1924	1923	май 12	241,05	239,35	239,10	237,65
май 12	1946	1932	1941	1952	1951	июль 12	242,80	241,15	240,95	239,40
июль 12	1974	1959	1967	1976	1977	сент 12	243,50	241,75	241,60	239,95
сент 12	1999	1981	1989	1986	1999	дек 12	243,95	242,10	241,90	240,20
нояб 12	2020	1988	1996	1995	2011	март 13	243,55	241,90	241,85	240,00
янв 13	2050	2018	2026	2023	2021	май 13	243,40	241,75	241,80	239,80
мар 13	2059	2027	2035	2032	2030	июль 13	243,55	242,20	241,45	239,35
май 13	2059	2027	2035	2032	2030	сент 13	244,55	242,70	241,15	238,85
						дек 13	245,95	246,50	244,15	240,85
						март 14	247,60	247,35	244,75	240,75
						май 14	248,35	248,10	245,50	241,50
						июль 14	248,05	247,80	245,20	241,20
						сент 14	248,05	247,80	245,20	241,20

Подготовлено "Орими Трэйд" специально для Coffeetea.ru/

www.coffeetea.ru

Что происходит с ценами на кофе на бирже?

9 августа 2011 Новости о кофе

цены на бирже

Новости биржи. С 1995 года кофе стал одним из самых популярных напитков мира. 500 миллиардов чашек употребляют ежегодно. При этом кофейные зерна оценивают в разных странах по-разному. По каким критериям оценивается кофе на рынке и какая ситуация сложилась на бирже, пишет журнал «Биржевой лидер».

Главные критерии установления биржевых цен на кофе:• страна происхождения, ботанический вид;• лидер по стоимости. Считается: Colombiаn Milds, за ним Othеr Milds, Brazilian Naturals и Rоbustаs;• сорт кофе Colombiаn Milds, производится в Колумбии, Кении, Танзании. От его цены высчитываются стоимость всех остальных сортов.• Othеr Milds, произрастающий в Мексике, Центральной Америке и Азии.• Brazilian Naturals, производится в Бразилии и в некоторых южно-американских странах.

В июле текущего года по показаниям композитного индикатора цен на кофе прослеживалось снижение от минимального значения 223.64 до максимального 198.52 американских центов за фунт. Сейчас, в первые дни августа, этот показатель стабилизировался на уровне 200 центов за фунт.

На 3 августа, по данным Международной организации Internationаl Coffee Orgаnization, ситуация на рынке кофе следующая:• Colombian Milds цена кофе на американском рынке составила 274 цента за фунт;— на европейском рынке цена снизилась, на 1.41 цента за фунт;• Сорт Other Milds цена кофе на американском рынке достигла 257.62 цента за фунт;— на европейском рынке 255.59 цента за фунт;• Brazilian Naturals – цена на американском ринке составила 236 цента за фунт;— на европейском рынке — 234.85 цента за фунт.• Кофе сорта Robustas – на американском рынке составляет 109.66 цента за фунт;— на европейском рынке составила 104.42 цента за фунт.

Причиной снижения цен на кофе, по мнению трейдеров Академии Masterforex-V, является неблагоприятные погодные условия в Бразилии и Индии, которые повлияли на неудачный сбор урожая в этом году. Эти страны производят сорта робусты — хоть это и самый дешевый сорт кофе, он один из необходимых компонентов растворимого кофе, поэтому упадок урожая значительно влияет на стоимость этого продукта. Кения из-за засухи на 20% меньше собрала урожая, чем запланировала, а во Вьетнаме получился слабый сбор урожая из-за наводнения.

www.coopinhal.com

Цены на кофе на бирже

Кофейное дерево в дикой природе вырастает в высоту до девяти метров. На ветках расположены темно-зеленые листья, длина которых достигает тридцати сантиметров. Вечнозеленое дерево обновляет листву через каждые пять лет. Окультуренные растения имеют более скромный размер, кола с кофе и энергетиком но зато плодоносят чаще и обильнее, если произрастают на высокогорных плантациях.

Среди кофейных деревьев наибольшей известностью пользуется сорт арабика, выращиваемый в Эфиопии. Плоды этого сорта растут на деревьях высотой до шести метров, большинство которых растет в дикой природе. Сбор урожая длится до восьми месяцев, проводится вручную. Наиболее известными сортами кофе из этой страны являются харар, а также джимма. Именно они отличаются полным букетом кофе маркони и изысканным ароматом.

А как же цены на кофе на бирже?

Об истории появления кофейного напитка ходят многочисленные легенды, одна из которых утверждает, что открытию тонизирующего действия кофе способствовали эфиопские козы. Пастухи заметили, что животные, попробовавшие кофейные плоды, декупаж банки для кофе картинки ведут себя бодрее остальных коз. Деревья с бодрящими плодами были обнаружены в Эфиопии в области Каффа. От названия области образовалось слово «кофе».

Зерна кофе в сыром виде начали употреблять арабы, завоевавшие Эфиопию. В пищу употреблялись смешанные с жиром перемолотые сырые плоды, скатанные в шарики. Такая тонизирующая пища обычно бралась кочевниками и путешественниками в долгую дорогу по аравийским пустыням. Еда, отзывы о кофе лавацца содержащая питательные вещества ореха и кофеин, способствовала насыщению и придавала бодрость.